【主料】 茄子1个 柿子椒1个 西红柿1个 【辅料】 白糖100克 盐30克 甜面酱50克 食用油适量
步骤1
茄子滚刀切块，裹干玉米淀粉，油温8成炸至金黄，焉皮捞出控油
步骤2
炸茄块
步骤3
青椒切块
步骤4
西红柿切块
步骤5
锅内烧油下葱姜蒜，炸香放入甜面酱
步骤6
放入西红柿，青椒炒出汁，放入炸好的茄子，翻炒，下入水淀粉。大火收汁，出锅
步骤7
淋入水淀粉
步骤8
大火收汁
