【主料】 面粉400克 水210只 油酥100克 【辅料】 泡打粉5克 酵母粉3克 白糖5克 红糖25克 白糖25克 面粉10克 白芝麻适量
步骤1
把面粉称好放到盆里
步骤2
把酵母粉、泡打粉、白糖放到210克温水搅拌均匀，
步骤3
把搅拌均匀酵母水边倒水边搅面粉搅拌成面絮和成光滑的面团
步骤4
面团发酵一个小时
步骤5
把50克食用油倒进锅里烧到冒烟关火，
步骤6
等到油温降到80度左右把50克热油浇50克面粉到面粉里，边倒边搅以防炸胡，
步骤7
把面团擀成长方形把做好的油酥刮到面皮上，把每一个角落都抹上油酥，
步骤8
把面皮从下往上卷起一边抻一边卷，把接缝朝下，
步骤9
把卷好的面团分成10等份
步骤10
把分好的油酥面团擀成薄片备用，接下来准备一下馅料，
步骤11
把25克红糖，25白糖，10面粉放在一起拌匀颗粒，接下来开始包馅料，
步骤12
那一个面皮放上馅料像包包子那种包起来，
步骤13
包好的面皮，
步骤14
擀成牛舌状面皮表面刷上一层水
步骤15
刷过水的面皮沾上白芝麻
步骤16
烤盘里刷上一层薄油，放上沾好芝麻面皮
步骤17
烤箱预热五分钟，
步骤18
把烤盘放到烤箱中层上下火180摄氏度℃15到20分钟，
