【主料】 鸡翅中10个 【辅料】 姜5片 白糖(或冰糖)3勺 生抽2勺 老抽1勺
步骤1

鸡中翅洗净改刀,焯水
步骤2

焯水后冲洗去浮沫,晾干
步骤3

油烧热,下入鸡翅煎至两面金黄,捞起备用
步骤4

锅中加3勺白糖小火炒至融化
步骤5

倒入鸡翅姜片翻炒片刻
步骤6

加水没过鸡翅,加老抽1勺生抽2勺,盖上锅盖烧开转中小火煮15分钟
步骤7

大火收汁,加少许盐调味
步骤8

出锅