【主料】2人份 面粉300克 鸡蛋4个 菠菜300克 【辅料】 番茄酱一勺 香油5克 花椒油少许 胡萝卜1根 盐3克
步骤1
菠菜榨汁，面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。 面里加入番茄酱，不要用番茄沙司，要用番茄酱。再加入热水和面
步骤2
鸡蛋把蛋白和蛋黄分开打散，中火把蛋黄和蛋白分别炒成小块
步骤3
胡萝卜和菠菜切碎， 和馅：把3和4里面的东西都放到一起加调料拌匀
步骤4
面团揉成圆条型切成小剂子，擀成荷叶皮，边上最好要薄一些，
步骤5
皮中放入馅，撮成上如石榴头花形，下如灯笼形的烧麦，上锅蒸10分钟即可
