【主料】 生牛肉300克 【辅料】 生姜一小块 勺子大小饮料瓶盖子计算 大蒜5瓣 黑胡椒3颗 料酒2勺 酱油1勺 精盐四分之一 白糖一勺 淀粉半勺 葱段2根
步骤1
将生牛肉，生姜切丝，拍好大蒜备用
步骤2
将料酒，酱油，生姜，黑胡椒，盐，白糖按比例拌匀，腌制10分钟左右
步骤3
将锅烧热，放进大蒜爆香，倒入腌制好的牛肉爆炒至熟，收汁，洒上葱花即可装盘
