【主料】3人份 排骨500克 五花肉300克 【辅料】 黑胡椒1小勺 叉烧酱3大勺 红酒2大勺 蜂蜜1/2大勺
步骤1
排骨斩件，排骨和五花肉洗净
步骤2
撒上黑胡椒粒
步骤3
加入叉烧酱拌匀
步骤4
加入红酒拌匀
步骤5
把沾满调料的五花肉和排骨，放进冰箱冷藏，腌制一天
步骤6
腌制过程中把肉类翻几次，让肉类吸足调味料
步骤7
把腌制好的排骨和五花肉放在烤盘上，余下的调味料取出2大勺，加入2大勺蜂蜜拌匀，五花肉和排骨的表面扫一层蜂蜜调料
步骤8
放进烤箱中层，按下烧烤功能，烤10分钟
步骤9
取出把排骨和五花肉，翻面，扫一层蜂蜜调料
步骤10
再放进烤箱中层，按下烧烤功能，再烤10分钟
步骤11
如果喜欢有汁料的烤叉烧排骨，2次10分钟即可了。我个人喜欢那种表面干亮，喷香的那种感觉，把肉类放进烤架上，把肉类两面扫一层蜂蜜调料，放进烤箱中层，按启动烤10分钟，烤得微微泛焦即可
