【主料】2人份 猪蹄1个 土豆2个 【辅料】 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 老抽适量 冰糖适量 大蒜适量
步骤1
一个猪蹄
步骤2
猪蹄洗净剁成小块
步骤3
锅中加入适量水煮沸后把猪蹄放入锅中煮一下，去除猪蹄中的血水
步骤4
沥干水份备用
步骤5
备用
步骤6
中午时间短，直接在高压锅中放入适量油，把葱姜蒜爆香，放入猪蹄翻炒均匀加入料酒老抽和冰糖再一起翻炒片刻，加水没过猪蹄，上汽后十分钟左右关火，稍后打开高压锅把切好的土豆放入锅中，盖上锅盖继续加热，上汽后马上关火，稍等片刻后打开高压锅即可，这过程没照下来，直接成品图了
