【主料】5人份 高筋面粉500克 叉烧肉250克 【辅料】 改良剂2克 黄奶油50克 白砂糖100克 盐5克 烘培奶粉25克 干酵母5克 鸡蛋黄1个 练奶或水260克 鸡蛋1个
步骤1
把高筋面粉、改良剂、盐、奶粉干酵母和胶烂的鸡蛋倒入和面机内，在把白糖和炼奶溶解好后一样倒入和面机内，开中速吧配料和成团后放入黄奶油，在开高速和面
步骤2
配料和成团后，取一小部分用手指撑开没有烂有点透明，和面膜差不多即可
步骤3
皮40克一个，馅15克平均分开
步骤4
在把馅包到皮里在搓圆，包好馅后把他们放在比较暖和一点的地方在盖上保鲜膜进行发酵，大慨发酵40分钟体积比原来大一倍，最后那一个蛋黄胶烂，刷在面包上，在放入底火150℃，面火190℃的烤箱内烤制18分钟左右
