【主料】2人份 茄子1个 肉末100克 【辅料】 葱1根 盐1勺 鸡精半勺 料酒1勺 酱油1勺
步骤1
准备一个茄子，洗净去头尾
步骤2
用刀把茄子切成连刀片，两刀一个做茄盒
步骤3
肉末加葱，料酒，盐搅拌均匀，再灌入茄盒里备用
步骤4
锅里放油下葱爆香，倒入开水烧开。再把灌好的茄盒放入锅里::煮熟
步骤5
烧煮熟的茄盒大火收汁，放入葱花即可出锅
