【主料】 烧卖6个 鸡蛋2个 小葱一颗 朝天椒一个 【辅料】 油适量 料酒一汤勺 盐1.5克 水半碗
步骤1
准备好的食材
步骤2
把小葱切成小段，蛋液里加入料酒和盐搅拌均匀
步骤3
锅中加油烧热下入烧卖小火煎之底面发黄
步骤4
麦烧比较大为了避免受热不均匀，加入半碗水烧开盖上盖子关小火焖
步骤5
打开盖子看到锅中没水时，把蛋液顺着锅边加入，也可以转动锅子把蛋液摊开
步骤6
这是不要心急哟，一点要小火转动锅子是蛋液受热均匀，蛋液快凝固时撒上葱段，蛋液煎好就可以出锅了
步骤7
装盘整理一下，用辣椒点缀一下，看着是不是很漂亮哟！
步骤8
动筷享用吧，外焦里嫩的口感，烧卖的另一种吃法简直太完美了，好吃极了……
步骤9
美好的心情从早餐开启……
