【主料】3人份 藕150克 花生仁(生)50克 【辅料】 白芝麻一小把 油15克 干辣椒段一小把 盐2克 花椒1克 味精1克 生抽1克 蚝油适量
步骤1
将藕去皮切片，泡水
步骤2
将花生仁放入油小火炸至微黄，芳香四溢，捞出
步骤3
再加入白芝麻和几颗花椒，小火炸香
步骤4
加入藕片，加点醋和干辣椒，大火快炒，保持它清脆口感，快出锅时，加入盐、生抽、味精，蚝油和花生米，再大火翻炒几下，出锅
