【主料】3人份 鸡1只 板栗适量 【辅料】 生抽适量 冰糖适量 老抽适量 葱适量 姜适星 料酒适量 八角1个 香叶2个 桂皮1个 盐适量
步骤1
鸡切块，洗净，葱、姜切块备用
步骤2
鸡块放入冷水锅中，加姜片、料酒烧开，然后倒出，用清水将鸡肉冲浇干净
步骤3
锅中放油，接着放入葱花、姜片爆出香味，将鸡倒入，翻炒，放入提前准备的八角、香叶、桂皮、盐，倒入适量老抽、生抽、料酒后，加入没过鸡的水，盖上锅盖焖烧10分钟
步骤4
倒入板栗，大概15分钟左右就能酥，放入冰糖收汤。哇，香喷喷，配上一碗米饭，口水流出来了
