【主料】 五花肉一人份 【辅料】 生姜2片 料酒2小汤勺 生抽4小汤勺 老抽2小汤勺 冰糖（黄糖红糖都ok）适量 鸡精一丢丢
步骤1
准备一人份五花肉，肉要选肥瘦相间的！不然吃起来口感不好。料酒和生姜2片
步骤2
肉洗净，生姜料酒入锅（去腥），加水（水量刚刚没过肉）烧开，煮出血沫
步骤3
翻面再煮一会
步骤4
捞出肉洗净血沫，改小块（尽量肥瘦相间）。准备黄糖（冰糖红糖都可以，红糖煮出来颜色更红），料酒，生抽，老抽如图
步骤5
加水入高压锅压20-40分钟皆可
步骤6
水刚刚没过肉即可，赶时间的话加热水
步骤7
压完的肉入锅大火收汁！
步骤8
收汁到一半加点鸡精，尝尝汤汁咸淡微调
步骤9
出锅！一口一口停不下来！！！
