【主料】2人份 低筋面粉120克 【辅料】 鸡蛋2个 泡打粉2克 白砂糖40克 蜂蜜1小勺 黄油10克 水50毫升
步骤1
鸡蛋用打蛋器完全打散；依次加入细砂糖和蜂蜜后搅打均匀
步骤2
筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀后加入融化的黄油；拌好的面糊比较浓稠，盖上保鲜膜放冰箱静置半个小时
步骤3
取出面糊，分次加入清水慢慢拌匀，一直拌置面糊光滑，舀起来滴下去痕迹能马上消失，面糊就好了；不沾平底锅小火加热，舀一勺面糊滴入锅中间，它会自己慢慢摊成圆形
步骤4
面糊表面出现很多的泡泡，慢慢成为小洞，就说明底部已经完全凝固；这个时候就可以翻面了，翻面后再小火煎半分钟
步骤5
在浅色的一面抹上豆沙，再盖一张饼，铜锣烧就完全做好了；裱花袋装上巧克力，隔水融化，剪个小口，画出机器猫的样子(此步骤可省)
