【主料】3人份 冬瓜500克 冬菇(干)5~6朵 韭菜50克 虾米30克 【辅料】 盐1/3茶匙 蚝油1汤匙 鸡粉1/2 油适量 蒜2瓣
步骤1
韭菜洗干净切段；将已泡发冬菇切成条块；蒜切成碎粒
步骤2
冬瓜洗干净去皮切块，进微波炉叮5分钟，去掉多余水份备用
步骤3
锅烧热，下蒜碎和虾米爆香
步骤4
接着下冬菇、盐、蚝油翻炒至熟透入味
步骤5
下冬瓜、韭菜段翻炒均匀
步骤6
炒至韭菜刚断生即可出锅
