粘米粉加适量的清水和鱼露,搅拌成舀起能顺滑流下的状态
绿豆芽洗净,香葱切颗粒,鸡蛋打成蛋液备用
电饼铛加热植物油,将豆芽放入翻炒至软
撒入香葱颗粒,接着将米浆缓缓倒入,要覆盖住豆芽即可
凝固后将蛋液浇入
翻面煎至微黄就好了
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