土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟,放入保鲜膜,用擀面杖压成泥
虾仁切细丁,用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟
把虾仁放入土豆泥中,放点盐、胡椒粉、稍放点油
搅拌均匀
准备面粉、蛋液、面包糠
挖一团土豆泥,依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状
放入空气炸锅,180度炸10分钟
10分钟后翻面再炸5分钟左右,两面金黄即可
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