鸡胸肉用刀背拍一拍散,然后用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会;取一个鸡蛋,打散,让鸡胸肉均匀的裹上蛋液
随后再裹上一层面包糠;锅里放足量油,烧至7、8层熟,放入鸡胸肉半煎炸
煎至一面金黄再煎另外一面,煎至两面金黄后盛出,用厨房纸洗去油分
锅底留油,将剩下的1个鸡蛋煎熟;将鸡蛋、生菜、鸡胸肉一层层的摆在面包片上,再盖上一层面包片,对切即可
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