核桃切碎备用
除黄油核桃外所有材料混合,揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段,加入核桃揉匀,进行基础发酵
发至两倍大,滚圆排气,松弛15分钟
擀成椭圆形
从上而下卷起,捏紧结合部,进行最后发酵,放在温暖湿润处,发至两倍大
用锋利的手术刀割口,撒上全麦粉
预热烤箱185度烤35-40分钟
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