后油法(什么是后油法)揉至扩展阶段后加入果料揉匀,进行基础发酵
分割滚圆二个,中间发酵15分钟;将中间发酵好的面团拍扁排气,收口朝下,再上下擀开,翻面,使收口朝上,再对折起来,把擀面棍上涂上少许高粉,将面团压出一道线,进行最后发酵
最后发酵完成后,烤箱预热175度,中层,上下火,30分钟左右;出炉后立刻刷上一层奶油保湿,再撒上防潮糖粉装饰
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