鸡胸脯肉冲洗干净,切成薄片,用刀背交叉敲打(轻轻敲,别敲断了)
加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油
用手抓匀,腌制30分钟左右
将腌制好的鸡胸脯肉一次裹上蛋液、淀粉、面包糠
锅里放油,中小火煎鸡排,煎至两面金黄即可
出锅,沥净油,配上番茄酱
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