重庆口水鸡做法大全
时间:2022-04-28
食材:玉米一根,胡萝卜一根,豆角100克,瘦肉100克,大米,食用油、盐适量
玉米用刀子剥出玉米粒,胡萝卜去皮,切成和玉米差不多大小的粒装,豆角洗干净后切成丁
瘦肉清洗干净,切成片,然后剁成肉末,也可以用搅拌器搅拌
奶锅中放入适量的水,放入玉米、豌豆、豆角,加入适量的盐,煮到8成熟。加入盐能让食材的颜色保持不变
炒锅中热油,加入肉末,翻炒到肉末颜色变白,继续炒一分钟
加入豆角、胡萝卜、玉米,大火翻炒2分钟,炒出香味
加入煮好的米饭,继续中火翻炒2分钟,加入适量的盐,翻炒均匀,炒到米饭干爽、粒粒分明,就可以关火了