土豆切丝用水泡着,这样炒起来就不会软软的。会脆的。泡掉淀粉
胡萝卜切丝待用
肉切好,用少许生粉、盐、酱油腌一会
锅里烧油,放入蒜头和肉炒一会待用
放入土豆丝炒一会
再放入胡萝卜丝一起炒
放入适量的盐炒一下
最后把之前炒好的肉放进去翻炒一下就可以上菜了
炒好放入碟子就可以开吃了
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