重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
将韭菜摘净、洗净沥干水分备用；木耳泡发。海米用温水泡十分钟
将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用；将黑木耳、金针菇洗净分别切成末
将油面筋切成条再改刀切成块，将鸡蛋打散，放入锅中摊成鸡蛋片，晾凉切碎，加入少许植物油翻拌均匀即可
将所有原料装入盆中，加入盐、香油翻拌均匀；将韭菜切成5毫米宽的小段
将韭菜末加入盆中，加入少许植物油翻拌均匀即可
将饧发好的面团揉匀搓成长条状，揪成大小一致的剂子
取一个剂子压扁擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料将四周捏紧收口朝下，轻轻按压即可；电饼铛加热，底盘涂抹植物油，将馅饼坯放入，表面抹植物油盖盖
指示灯灭后即可盛出
