重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
五花肉切2×2的方块
冷水中放入料酒，姜片，葱段
煮开后取出肉，用凉水冲净
将肉放入锅中煸炒出油分
炒至表面金黄就可以了
将多余的油倒出，锅中剩少许油
放入糖炒至金黄
我竟然忘记拍炒的过程了！！再拿之前的图用下吧……把肉放进去，充分裹上糖色，加水没过肉炖，中间可以继续加水，但是要热水，小火就行，加入老抽，生抽，不用管它，我炖了两个小时，会比较烂
肉炖好放腊八蒜，再焖个十分钟，调味收汁，就好啦~
