重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
准备好鸡胸肉
将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用
锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟
鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用
准备好蔬菜，黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜
将胡萝卜、黄瓜切丝待用
将葱蒜、香菜切碎待用
将鸡胸肉手撕成小条
将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中
取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀
将凉拌汁浇在鸡丝上
锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香
将葱蒜油倒入鸡丝中
将鸡胸肉丝拌均匀，清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
