重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
买两条肉多骨细的肋排，请档口师傅尽可能剁得越小块越好。简单用水冲一遍，放适量盐、生粉，用手抓匀约2min，去血水去肉骚味，保证排骨白净
用水不断冲洗干净排骨，用滤网过滤干水，待正式腌制
放入1勺盐、2勺糖、2汤匙薯粉、1勺油、切好的蒜蓉，用手抓匀
摆盘（如图）
用中火蒸20-25分钟
出锅（如图）
