重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
主辅料： 咸鱼、萝卜干
把萝卜干泡软洗净
把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净
把浸泡好的咸鱼切条
把咸鱼条摆入碗底
放一层萝卜干
再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完
上面放葱姜，加适量蚝油
锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟
把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁
然后倒扣盘中
把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味
再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味
