准备好阿根廷红虾,洗净
用剪刀剪开虾的背部,挑出虾线
剥去虾头和虾壳,虾尾留着
将虾仁放入碗中,倒入适量料酒,腌制半小时,可以去腥
将蒜剥去蒜衣
用刀背敲碎后,剁成蒜蓉
准备好沙拉酱,把虾放入沙拉酱中滚一圈,沾满沙拉酱
然后放入蒜蓉中,再滚一圈,使其沾满蒜蓉
烤箱开始预热,200度。烤盘中铺好锡纸,刷上薄薄的一层橄榄油
将蒜蓉虾摆放在烤盘中,中层上下火,200度,烘烤20分钟即可
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