五花肉切片,清洗干净,沥干水分备用!
甘蓝半颗,把外面一层叶片剥掉
切成合适大小的块,清洗干净,沥干水分备用
干净锅中倒入玉米油,下姜片,开中火,将油烧热
倒入肉片,不断煸炒
大概煸炒2-3分钟,肉略微焦黄,肉里的油都煸炒出来了,这样肉的不会油腻
倒入甘蓝,转大火继续翻炒
翻炒2分钟,炒到甘蓝变软,略变色
加入一勺半盐调味
翻炒均匀,30秒后出锅即可
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