芹菜掐去叶子洗净备用
芹菜梗切小段
锅里放凉水烧开+芹菜段炒7分熟捞出过凉备用
土豆切丝,把切好的土豆丝放到凉水里冲洗两次,把淀粉冲洗干净备用)
肉切丝、生姜切丝、大葱切葱花备用
热锅凉油
油热+葱花+姜丝炒+肉炒+十三香+盐继续炒
肉炒熟+土豆丝炒+酱油1小勺上色+鸡精炒熟+醋炒匀 出锅即可
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