宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
韭菜洗净
把韭菜切细
放入料理机打成汁
把打成汁的韭菜放入一小部分面粉里
揉成光滑的面团
剩下的面粉放入50克水揉成光滑的面团,,包上保鲜膜静止1小时
糯米洗净,浸泡4-5小时,4小时后,糯米放在蒸锅上蒸熟,蒸熟趁热捣松
肉馅里加入盐,鸡精,姜,葱,料酒搅拌均匀
锅中放入食用油,油温高放入肉末煸炒
放入老抽,生抽,适量水
放入糯米饭
翻炒均匀,直到汤汁全吸收到糯米饭即可
把白色的面团擀薄
把韭菜的面团也擀薄,放在白色的面团上面
翻面,从上往下卷起
面团分成一个个小剂子
把它擀圆
取适量馅放在中间,左手托着烧麦底部,右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧,再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开即可,做好的烧麦放入蒸锅蒸,水煮开蒸8分钟左右即可