备好食材
榨菜切黄豆粒大小的丁
放入水里反复抓,尝一尝微咸就可以了,换水洗净(反复抓可以快速去除咸味)
豆腐切指甲大小的丁
锅内加植物油,中火煸豆腐丁,两三面微黄盛出
辣椒掰两段入锅,加肉丁煸炒至微黄吐油,放入葱花姜末
倒入豆腐丁
加入榨菜丁,大火煸炒
加入两汤匙清水滋润一下豆腐
加入一点点盐再让豆腐入个味即可出锅
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