西蓝花提前用水浸泡,把脏东西泡出来
西蓝花掰开,可以一朵切两半,更方便入味
胡萝卜一段去皮切片
大蒜一头剥皮,放水里泡泡皮更好剥
切成蒜末儿
西蓝花焯水,控水捞出,不要煮太久
锅里放油,下入蒜末炒香
下入胡萝卜翻炒
下入西蓝花翻炒均匀
加入一碗水
放一勺生抽
放一勺耗油
焖一会加入水淀粉勾芡
收汁即可出锅
蒜香浓郁,咸鲜入味,超级好吃!
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