准备好食材。干香菇先用清水洗一下,再泡半个小时以上,完全变软就可以了。挤干水分待用
泡软的香菇切成粗丝,大蒜切成末待用
青笋去掉老皮,切滚刀块待用
炒锅放油,烧热后下入一半蒜片爆香
再加入青笋块和香菇块一起翻炒
大约2分钟之后,差不多就炒熟了,加入盐、生抽调味
最后加入剩下的一半蒜末,和少许香菜段,关火炒匀就可以了
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