主辅料: 金钩、油菜
把金钩洗净、泡软
把油菜洗净,剖开
锅烧开水,加少许盐、油
放入油菜汆烫
烫至油菜断生,捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化
把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中
加适量蚝油
烧开后加盐、味精调味
淋入水淀粉勾薄芡
熬制到芡汁糊化,就可以关火
将其均匀的浇在油菜上即成 上桌即可食用
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