准备好食材,鱼头洗净,也可以用其他鱼类代替
用食盐将鱼头腌制10分钟左右
辣椒和蒜切碎
柠檬汁挤到碗里
将辣椒蒜泥和柠檬汁混合,加食盐和白糖,鸡粉香油等,搅拌均匀
加适量的蒸鱼豉油
把一半的料汁倒到鱼里,继续腌制半小时左右,然后大火蒸10分钟
打开锅盖,倒入剩下的料汁,继续蒸2分钟即可
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