准备2个土豆
去皮,切丝,清洗几遍,洗去多余的淀粉质,然后用清水浸泡
烧开水,加入土豆丝,焯水1分钟
迅速浸泡在凉水中,然后沥干水分,这样口感更爽
热锅入油,加入土豆丝
加入盐和蚝油
最后加入陈醋,炒匀便可
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