宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
备好食材：苦瓜，鸡蛋，甜椒，大蒜，小葱
苦瓜对半剖开，用勺子挖掉苦瓜籽，苦瓜瓤；苦瓜里的白色的物质一定要挖干净，否则会发苦
将苦瓜切薄片，尽量薄；
用适量盐将苦瓜抓匀，腌制片刻
腌制苦瓜时，可将甜椒，大蒜，小葱分别切碎
苦瓜腌制完毕，变软，出水后将水倒掉；再用清水冲洗干净，挤干水分
苦瓜里调入鸡蛋，甜椒，大蒜，葱末；
用筷子搅拌均匀
调入盐，白糖，胡椒粉，料酒，再次搅拌均匀
平底锅里倒入适量橄榄油
倒入苦瓜蛋液，借助铲子将食材铺均匀；
用小火将苦瓜蛋液煎至凝固
一面煎黄，翻面继续煎黄
关火，出锅
