提前将原材料准备好,红薯粉条提前半天用清水浸泡
用清水洗净排骨放入沸水中焯一下,加适量料酒去除血污后捞出沥干水
老姜、大蒜拍碎,锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
炒香后放入排骨继续煸炒,倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后,下入红薯粉条煮熟
临出锅前撒适量盐调味即可
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