黄瓜切丁,大葱切碎,花生剥壳
猪肉洗净,用干淀粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻
另取一个碗,放入黄豆酱,白糖,搅拌均匀
起油锅,冷油炸香花生米,盛出备用
用剩余的油快速滑炒肉丁(如果锅里的油冷了,需要重新加热),肉丁滑炒变色后,盛出备用
用剩余的油炒香大葱,放入黄豆酱、白糖炒香
放入肉丁翻炒
放入花生、黄瓜,翻炒均匀
出锅前调入适量鸡精,翻炒均匀,关火
【黄瓜酱肉丁】做好啦
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