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多谷欧包做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-04-28 18:21
导读多谷欧包的做法菜谱为您推荐大图正宗的多谷欧包的家常做法,多谷欧包的做法步骤图解,更多家常多谷欧包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。多谷欧包的做法大图制作步骤,1、面粉和牛奶倒入揉面桶中; 2、用中低速搅拌5-10分钟,出粗膜即可; 3、面团取出收圆,...
步骤1 多谷欧包的做法大全

面粉和牛奶倒入揉面桶中

步骤2 多谷欧包的做法图解

用中低速搅拌5-10分钟,出粗膜即可

步骤3 多谷欧包的家常做法

面团取出收圆,放在大盆里,蒙保鲜膜基础发酵一小时左右;面团是原来的2倍大;

步骤4 多谷欧包的简单做法

轻轻拍打排气,分割成两部分,小面团在100克左右

步骤5 多谷欧包怎么吃

大面团重新揉圆,放一旁备用

步骤6 多谷欧包怎么做

小面团擀得越薄越好,中间部位抹少许植物油;大面团光滑面朝下,放在面片中间

步骤7 多谷欧包怎么炒

面片四周向上聚拢,与大面团底部捏严

步骤8 多谷欧包怎么煮

倒扣在不粘烤盘上,放温暖湿润处二次发酵

步骤9 多谷欧包怎么炖

待面包是原来的二倍大时,表面筛适量高筋面粉,用割包刀在表面割花刀,刀口要将外包的面皮划破

步骤10 多谷欧包怎么煸

送入预热好的烤箱中下层,上下火190/200,全程30分钟;刚入烤箱时,可用烤箱的“蒸汽”功能喷蒸汽2分钟,令面包表皮糊化;没有蒸汽功能的烤箱可不喷蒸汽,或者提前一小时放石板预热,进炉后再喷水起蒸汽;出炉后轻震几下,晾架上晾一会即可食用,外皮焦香酥脆,内部柔软弹口,谷香浓郁。

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