蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
后油法将面团揉至完全拓展阶段，放到温暖处，发酵至2-2.5倍大
发酵完成后，将面团取出排气，分成6份，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟
取一个面团，擀成牛舌饼状
放入肉松
卷起来，收口捏紧，将收口朝下，放入烤盘
入烤箱，选择“发酵”档，发酵至2-2.5倍大
表面刷全蛋液，撒上葱花装饰，烤箱预热
预热好的烤箱180℃，中层，上下火，15分钟
