蛋清蛋黄分离,盆子中不能有水有油,完全干净的
用电动打蛋器打发蛋清
打发成能竖起来的就可以了
在蛋黄中加牛奶加盐继续搅拌蛋黄
低筋面粉筛入,可以使蛋糕更细腻无颗粒
将打发好的蛋清分块放入,最后全部放入搅拌成蛋液糊
将蛋液糊放入纸杯中,下面可以放一张锡箔纸,受热更均匀,放进烤箱前表面撒上白芝麻
放入烤箱,烤箱是5L的智能烤箱,放在中层下一行,因为上面容易熟,放正中间上面着色深
设定上下管温度160度,时间35分钟,
出炉啦!
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