椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性
蛋清开始打发，细砂糖20克分两次
打发至坚挺的小尖角状态。
蛋黄1个加入蛋白糊
继续打发均匀
筛入低筋面粉30克
用切拌加翻拌的手法翻拌均匀
装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上
震两下烤盘，去掉大气泡
再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊
打发均匀即可
装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴
打发均匀即可
装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上
烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右
具体看到边缘微微变焦，就烤好了
再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发
打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用
淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发
打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用
小蛋糕烤好后放一边完全冷却
取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料
夹一块小蛋糕上去，就完成了。
撒一层糖粉点缀一下
抹茶布雪夹心蛋糕完成 O(∩_∩)O
简单易做，零失败，不开裂。
超级好吃，小白也一次成功！
可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味
