椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
提前备好所有食材
50克QQ糖倒入小碗中
加入开水45克入微波炉高火1分钟,搅拌溶化后待凉
将140克淡奶油 14克白糖放入容器中
隔冰块打发至有纹路状态,再分次加入已晾凉的QQ糖液
直至全部加完,并搅拌完全融合,葡萄味QQ糖慕斯糊就调好了
杯中倒入少许葡萄味QQ糖慕斯糊
放入一片蛋糕片将再倒入一些葡萄味QQ糖慕斯糊
再加一片蛋糕片
倒入剩余的慕斯糊,放冰箱冷藏至凝固
QQ糖镜面装饰:40克QQ糖+40克开水入微波炉高火1分钟,搅拌溶化后待凉
将已凉的QQ白糖液淋在已凝固的慕斯蛋糕上
送入冰箱冷藏至凝固
食用前撒上抹花粉或可可增加风味