上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
香酥美味
好吃到爆
鲤鱼清洗干净称重
鸡蛋打入碗中称重
面包糠倒入碗中称重
鲤鱼切成大小均匀的块状
鸡枞油腐乳碗中放入四块
加入一勺生抽
加入一勺料酒
均匀搅拌成细腻的糊状
将切段的鱼块放入碗中裹满酱料
上面放上切好的小葱和小米辣,包上保鲜膜冰箱冷藏1小时以上
将腌制好的鱼块先裹满蛋液,
在依次裹满面包糠
油锅放入足量的油,油温升起,将裹好的鸡块放入油锅中火煎炸一遍捞出
再开大火复炸一遍 两面金黄酥脆即可
做好的香酥鱼块