香菇提前浸泡
白菜洗净剁碎加少许盐腌制
猪肉洗净搅碎
面粉加水,酵母揉匀,发酵二倍大
把泡发好的香菇洗净剁碎控水
把腌制过的白菜挤去多余的水份加入生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、麻油、盐搅打均匀做馅料
把发酵好的面团揉匀排气,分小剂子
擀皮,包入馅料
收口成为包子
平底锅少许油,放入包子煎一下
包子底部起壳子就可以倒入一碗水
大概十五到二十分钟样子水收干,洒少许黑芝麻和葱花即可
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