把豆腐切成小方块,蒜切碎,青椒切丝,葱切小段
锅烧热,倒入食用油,下入蒜泥煸炒出香味,加青椒炒,加一勺豆瓣酱炒出红油
倒入小半碗水,烧开,加豆腐
略翻拌,加入盐,虾皮粉,糖,酱油大火烧开
收汁盛出来,撒上葱就好了。(全程不要用勺子过分搅动,免得豆腐碎)
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