重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
主材料备齐
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切
锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒
旺火时，加鸡块下锅快速煸炒
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色
锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖
加入香菇
大火转中火焖煮30~40分钟
鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤
装入器皿即可
